Patrimoine - Culture
Mézidon Vallée d'Auge 14270
Du 28/03/2026 au 01/11/2026
Grâce au tournage maudit, vivez une parenthèse enchantée en famille ! Jouez, résolvez des énigmes, promenez-vous dans la campagne et dans le château. À l’aide de plusieurs compagnons et de quelques objets glissés dans un sac, enquêtez et trouvez le remède pour guérir et sauver toute l’équipe de tournage venue réaliser un film au Château de Crèvecœur
Patrimoine - Culture
Château-Chinon (Ville) 58120
Le 21/06/2026
VIDE GRENIER - CHÂTEAU-CHINON (58) Dimanche 21 Juin 2026 organisé par l'Association Sportive du LEGTA du Morvan La Gare 2 € le ml [Les Brocantes en Saône et Loire, Bourgogne et Limitrophe]
Science et technique, Atelier, Conférence - Débat, Exposition
Briare 45250
Du 03/12/2025 au 01/03/2026
Le cycle Nuit de folie s’installe à la Micro-Folie de Briare pour une immersion artistique et scientifique du 3 décembre au 1er mars. À travers une exposition originale conçue avec le Muséum national d’Histoire naturelle, le public est invité à explorer les mystères de la nuit : ciel étoilé, animaux nocturnes, mythes et rêveries. Le programme s’enrichit de projections, d’ateliers créatifs, de jeux, de conférences et de séances de réalité virtuelle. Chaque rendez-vous offre une manière différente d’aborder l’univers nocturne, entre découverte, contemplation et curiosité. Installée au cœur du château de Trousse-Barrière, la Micro-Folie propose un parcours accessible à tous, mêlant sciences, culture et imagination. Ce cycle réunit ainsi petits et grands autour d’une exploration sensorielle.
Patrimoine - Culture, Conférence - Débat, Foire - Salon
Livarot-Pays-d'Auge 14140
Le 30/05/2026
Accueil dans les salons du château et conférence par Yann DRUET, au piano ANDJELKA. Possibilité de dîner. Illumination du site: château sur toutes ses façades, le manoir, la poterne, la tour et l'allée avec ses magnifiques arbres et bien sur le Platanus Orientalis de plus de six siècles.
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Sculpture, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle
Hendaye 64700
Du 11/04/2026 au 12/04/2026
Les Journées Européennes des Métiers d’Art, c’est aussi à Abbadia ! Visitez le château et rencontrez des étudiants et artisans d’art mis à l’honneur ce week-end. Découvrez des artisans et apprentis passionnés. Au programme : démonstrations, expositions et ateliers.
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle
Hendaye 64700
Le 23/05/2026
Réservation obligatoire. Découvrez Abbadia à la nuit tombée... Arpentez ses couloirs accompagnés d’un guide, pour une visite de 45 minutes qui vous fera voyager au XIXème siècle. Le stationnement n’est pas autorisé dans l’enceinte du Château, sauf PMR. Prévoir 10 minutes de marche depuis le parking.
Du 04/04/2026 à 14:00 au 04/04/2026
La montagne devient votre plage... de neige ! Avec Sauze Plage, les enfants sont invités à laisser libre cours à leur imagination et à créer des châteaux, forts et sculptures éphémères dans un univers féérique blanc.
Patrimoine - Culture
Hendaye 64700
Le 23/05/2026
Réservation obligatoire. Découvrez Abbadia à la nuit tombée... Arpentez ses couloirs accompagnés d’un guide, pour une visite de 45 minutes qui vous fera voyager au XIXème siècle. Le stationnement n’est pas autorisé dans l’enceinte du Château, sauf PMR. Prévoir 10 minutes de marche depuis le parking.
Artisanat, Patrimoine - Culture, Atelier, Exposition
Hendaye 64700
Du 11/04/2026 au 12/04/2026
Les Journées Européennes des Métiers d’Art, c’est aussi à Abbadia ! Visitez le château et rencontrez des étudiants et artisans d’art mis à l’honneur ce week-end. Découvrez des artisans et apprentis passionnés. Au programme : démonstrations, expositions et ateliers.
Patrimoine - Culture
Sagonne 18600
Le 17/10/2026
Venez vivre une expérience nocturne insolite et plongez dans une atmosphère mystérieuse avec de nombreuses animations le samedi 17 octobre à partir de 18h au château de Sagonne.
Manifestation culturelle, Peinture, Dessin - Collage
Gréoux-les-Bains 4800
Du 04/04/2026 à 14:00 au 26/04/2026 à 18:00
Laurence Nicod et Claude Bellisson
Manifestation culturelle, Peinture, Dessin - Collage
Gréoux-les-Bains 4800
Du 02/05/2026 à 15:00 au 24/05/2026 à 18:00
Jordana Levieux, Patricia Murrisch, Vincente Blanchard et Claire Wylbore
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture
Montaut-les-Créneaux 32810
Du 02/05/2026 à 15:00 au 02/05/2026 à 16:15
Situé dans le département du Gers, le village de Montaut-les-Crénaux est une perle pour les passionné.es d'histoire et de patrimoine, notamment en ce qui concerne l'architecture médiévale. Le village, qui dépendait du comté du Fezensac, s'est structuré au fil des siècles autour du château et de l'église. En vous promenant dans les ruelles, vous découvrirez l'histoire fascinante de ce castelnau au cours d'une visite inoubliable de 1h15, et admirerez ses éléments emblématiques toujours présents, témoins de son passé glorieux et de la richesse de son patrimoine. Billets à retirer pendant les heures d’ouverture de l’office de tourisme ou sur place.
Brocante - Vide-grenier, Brocante - Vide-grenier, Brocante - Vide-grenier
BERCK, 62600
Le 16/05/2026
De 8h à 17h au Bois Magnier. Organisé par le Club Canin des Tchiens Berckois. Infos et inscription par mail brocante.clubcaninberck@gmail.com ou au château derrière le bois Magnier, boulevard de Boulogne les samedis 11 avril et 2 mai 2026 de 11h à 12h30 et le mercredi 5 avril de 14h30 à 16h
Concert, Conférence - Débat, Spectacle
LIVAROT-PAYS-D'AUGE 14140
Le 30/05/2026
Accueil dans les salons du château et conférence par Yann DRUET, au piano ANDJELKA. Possibilité de dîner. Illumination du site: château sur toutes ses façades, le manoir, la poterne, la tour et l'allée avec ses magnifiques arbres et bien sur le Platanus Orientalis de plus de six siècles.
Vie locale
Bissy-sur-Fley 71460
Du 09/06/2026 au 10/06/2026
L’association, ‘’Renaissance du Château de PONTUS DE TYARD’’, a la gestion d’un bâtiment ayant appartenu à cet illustre personnage et œuvre depuis 2001 à restaurer ce monument historique. Tous les ans, nous vendangeons nous-mêmes une parcelle de vignes appartenant à l’association, et sortons quelques bouteilles d’un vin dit ‘’Clairet’’, unique et différent chaque année. Par ailleurs, tous les mois de juin, depuis 2012, notre association ‘’Renaissance du château Pontus de Tyard’’ organise avec le Jardin des Sciences de Dijon et la Chaire UNESCO culture et tradition du vin, des journées d'échanges. Les Journées Pontus de Tyard Biodiversité et Patrimoine Viticole. Des partenariats ont été établis avec la revue des œnologues ainsi qu’avec le Muséum National d’Histoire Naturelle et depuis 13 années, plus de 100 intervenants ont contribué au succès de ces journées. Le thème de cette année 2026 s’intitulera : La vigne au féminin.
Patrimoine - Culture
Hendaye 64700
Le 19/09/2026
Le Château Abbadia proposera des visites aux horaires suivants : • Le matin : 10h00 / 10h30 / 11h00 / 11h30. • L'après- midi : 14h00 / 14h30 / 15h00 / 15h30 / 16h00 / 16h30 / 17h00. Durée de la visite : 45 minutes environ. Seul le parc sera en accès libre et gratuit pour le week-end.
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture
Hendaye 64700
Le 19/09/2026
Le Château Abbadia proposera des visites aux horaires suivants : • Le matin : 10h00 / 10h30 / 11h00 / 11h30. • L'après- midi : 14h00 / 14h30 / 15h00 / 15h30 / 16h00 / 16h30 / 17h00. Durée de la visite : 45 minutes environ. Seul le parc sera en accès libre et gratuit pour le week-end.
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture
Hendaye 64700
Le 20/09/2026
Abbadia, le Château-Observatoire proposera des visites aux horaires suivants : • Le matin : 10h00 / 10h30 / 11h00 / 11h30. • L'après- midi : 14h00 / 14h30 / 15h00 / 15h30 / 16h00 / 16h30 / 17h00. Durée de la visite : 45 minutes environ. Seul le parc sera en accès libre et gratuit pour le week-end.
Patrimoine - Culture
Hendaye 64700
Le 20/09/2026
Abbadia, le Château-Observatoire proposera des visites aux horaires suivants : • Le matin : 10h00 / 10h30 / 11h00 / 11h30. • L'après- midi : 14h00 / 14h30 / 15h00 / 15h30 / 16h00 / 16h30 / 17h00. Durée de la visite : 45 minutes environ. Seul le parc sera en accès libre et gratuit pour le week-end.
Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Visites et circuits
Saint-Astier 24110
Le 22/04/2026
Visite commentée "de la cave au grenier", en passant par la salle en pisé, l'escalier monumental, le chemin de ronde et la charpente classée M.H.
Photographie - Vidéo
Valognes - 50
Du 04/04/2026 à 10:00 au 06/04/2026 à 19:00
Le Club-Photo de Valognes est une association qui pratique exclusivement la photographie noir et blanc argentique. Elle organise les 4 – 5 et 6 avril 2026, sa ‘’37ème Exposition photographique de printemps’’ à la salle du château de Valognes (50). Ce nouveau rendez-vous incontournable[...]
Saint-Amand-en-Puisaye - 58
Du 08/12/2025 au 31/03/2026 à 14:00
Stages courts poterie pour adultes : Venez découvrir le tour potier dans les ateliers du château de St Amand en Puisaye vous y découvrirez en 3 h les gestes fondamentaux de la poterie au tour stages particuliers une personne pour les groupes me contacter
Artisanat, Foire - Salon, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Atelier
Saint-Quay-Portrieux - 22
Du 18/04/2026 à 09:30 au 19/04/2026 à 18:00
Lʼédition de printemps de la Fête des Jardins se tiendra les 18-19 Avril 2026 , toujours dans le cadre du château de Pommorio à Tréveneuc, village côtier en Bretagne - Côtes d’Armor . - Le thème sera : « Les Agrumes résistant au froid » Fidèle à son niveau dʼexigence, la[...]
Exposition, Histoire - Civilisation
Ferney-Voltaire - 1
Du 01/11/2025 à 10:00 au 08/03/2026 à 17:00
Dans les salles du château de Voltaire, déambulez parmi des créations visuelles et sonores et découvrez la fascination que la figure de la magicienne a exercé dans l'imaginaire artistique, de la Renaissance à l'époque baroque. Cette exposition met en lumière la figure de[...]
Cirque - Marionnette
Albert - 80
Du 20/04/2026 à 14:00 au 22/04/2026 à 17:00
Autour du spectacle « Le château de cartes », l’un des artistes circassiens de la Compagnie le Marteau Sans tête propose un stage cirque pour les enfants. Une belle occasion de s’initier à l’équilibre et à l’acrobatie.
Cirque - Marionnette
Albert - 80
Du 03/06/2026 à 19:00 au 03/06/2026
Joie, frustration, bluff, triche, abandon, victoire… À travers pyramides de cartes et acrobaties audacieuses, ce spectacle questionne les rapports entre petits et grands, gagnants et perdants, et nous invite à réfléchir sur notre équilibre dans un monde parfois aussi fragile qu’un château[...]
Plante - Fleur, Nature - Environnement
Combourg - 35
Du 24/05/2026 à 09:00 au 24/05/2026 à 18:00
Grande fête des plantes et du jardin dans le Parc du château de Combourg, les Floréales sont bien plus qu’une simple exposition florale. Elles constituent une véritable célébration de la nature, du jardinage et du patrimoine historique. Chaque année, le château ouvre ses portes à des milliers[...]
Pour enfants, Spectacle, Spectacle comique, Spectacle musical
Gueugnon - 71
Du 29/07/2026 à 15:00 au 06/08/2026 à 17:00
Découvrez le château du Chat Botté dans cette aventure musicale et magique à vivre en famille au Chapeau Claque Cabaret. Le célèbre Chat Botté vous ouvre les portes de son château et vous invite dans une comédie musicale... à pattes de velours. Dans un décor enchanté, les personnages prennent[...]
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture
Villebois-Lavalette - 16
Du 29/05/2021 à 18:00 au 29/05/2026
?"La nuit du crime" Enquête à huis-clos dans le château de Villebois-Lavalette, entre «murder party» et «Cluedo» : jeu de rôle pendant lequel chaque joueur interprète un des suspects (personnages historiques) et tente de résoudre l’enquête. 12 personnages historiques[...]
Entreprise à reprendre Boulangerie - Pâtisserie, Boulangerie - Pâtisserie, Boulangerie - Pâtisserie
-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au cœur des Châteaux du Val de Loire, vends boulangerie-pâtisserie. Locaux en ...
Entreprise à reprendre Coiffure - esthétique, Coiffure - esthétique
Brienne-le-Château, 10, Aube, Grand Est
Au cœur d'un bourg de 2 907 habitants, salon de coiffure installé depuis près ...
Entreprise à reprendre Hôtellerie - Camping
-, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
A REPRENDRE - à proximité de CHATEAU-CHINON, en BOURGOGNE, au coeur du MORVAN, ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A REPRENDRE – à CHATEAU CHINON, en BOURGOGNE ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Vente FDC centre de ville de Pau, entreplace gramont et quartier du chateau. ...
Entreprise à reprendre Hôtellerie - Camping
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
A vendre : Café Hôtel Restaurant situé en Puisaye Forterre à 20km des châteaux ...
Entreprise à reprendre Boulangerie - Pâtisserie, Boulangerie - Pâtisserie, Boulangerie - Pâtisserie
-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
DIAGNOSTIC TRANSMISSION RÉALISÉ - A vendre, à Blois, au pied du château, ...
Entreprise à reprendre Evénementiel
-, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Vends cause retraite. Domaine évènementiel Sud-Toulouse - Château, ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Restaurant situé au coeur du village, à proximité du Château et son Festival ...
Emploi Social - Services à la personne
Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Donnez tout son éclat à chaque intérieur ! Devenez gouvernant(e) et mettez votre sens du détail et de l'organisation au service de l'excellence." Vous êtes un(e) véritable fée du logis, un(e) as du ménage et de l'entretien de la maison ? Nous recherchons des talents comme vous sur le secteur de Crépy-en-Valois et ses alentours ! Avec votre engagement et votre volonté de fournir un travail de qualité, vous êtes exactement la personne que nous cherchons ! Vos missions principales : - Entretien du domicile (ménage, nettoyage, rangement, dépoussiérage) - Repassage et gestion du linge - Aide à la préparation des repas Ce que nous vous proposons : - Contrat CDI avec un nombre d'heures modulable selon vos besoins - Des missions proches de votre domicile, pour plus de confort. - Formation continue pour développer vos compétences - Rémunération : 12 € brut de l'heure, - Indemnités de déplacement à hauteur de 0,45 €/km pour les trajets intermissions - Avantages divers : téléphone professionnel, mutuelle (50 % prise en charge), outils de travail fournis,
Emploi Social - Services à la personne
Cercy-la-Tour, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
***Nous recherchons 2 aides soignant(e)s*** Au sein d'un établissement pour personnes âgées, vous serez chargé(e) de la mission d Aide-soignant(e). En collaboration avec l'infirmière et sous sa responsabilité, l'aide-soignant(e) assure auprès des patients des soins d'hygiène et de confort : toilette, repas, réfection des lits, accueil, installation et transfert des patients. Vous transmettez ces observations par écrit et par oral pour assurer la continuité des soins. Les postes de travail sont en 7 h 15 effectif : matin 6 h 30 à 14 h 15 avec 30 minutes de temps de repas- soir de 13 h 15 à 21 h avec 30 minutes de temps de repas. Les 15 minutes supplémentaires génèrent des RTT. Pas de poste coupure, poste matin et soir. Vous travaillerez un week-end sur deux.
Emploi Entretien - nettoyage - maintenance
Château-Landon, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Vous procédez à l'entretien ménager du domicile d'un particulier, selon les instructions de la personne : - Entretenir le domicile : aérer, ranger et nettoyer (dépoussiérer, aspirer, laver) les pièces, meubles, équipements et objets de décoration - Vitrerie - Repassage du linge - Respecter les normes de sécurité liées à l'utilisation du matériel et des produits ménagers Vous devez être autonome dans vos déplacements pour vous rendre à vos différents lieux d'intervention chez les particuliers. Les moyens de protection individuels seront fournis par l'établissement. Flexibilité de vos horaires et de votre temps de travail en fonction de vos contraintes et de votre disponibilité. Nous optimisons vos déplacements au maximum pour minimiser le nombre de km parcouru.
Emploi Social - Services à la personne
Lanuéjols, 48, Lozère, Occitanie
Nous accueillons 36 patients en internat mixtes pour des séjours de 6 ou 3 semaines programmés et nous avons également 1 place en HDJ. Nous recherchons un médecin à temps partiel pour venir renforcer notre équipe médicale composée d'une médecin addictologue-sexologue, d'une pharmacienne DIM. Missions principales : - Assurer le suivi médical des patients(es) et la tenue du dossier médical - Donner un avis sur les admissions des personnes à accueillir, en veillant à la compatibilité de leur état de santé avec le projet thérapeutique de l'établissement. Le sevrage se fait en amont de l'admission, les patients sont donc stabilisés à leur arrivée. Les consultations médicales correspondent à de la médecine générale classique pour la grande majorité d'entre elles. Le programme thérapeutique comprend différentes disciplines : atelier, relaxation, APA, Ergothérapie, Art-thérapie, accompagnement à la vie sociale, entretien psychologique, groupe de parole, suivi social, groupes de réflexion. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire motivée, soutenante et disponible, qui connait bien les problématiques addictives. La rémunération proposée est de[...]
Emploi Entretien - nettoyage - maintenance
Château-la-Vallière, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un agent de nettoyage pour un site d'accueil au public : - Nettoyage des locaux 1 heure par semaine (possibilité de choix jour et horaires) (Mise en propreté de bureaux, salles de réunion, salles de pause, sanitaires)
Emploi
Brienne-le-Château, 10, Aube, Grand Est
Siel Bleu recrute un.e professionnel.le de l'activité physique adaptée pour : - Intervenir auprès d'un public varié (personnes âgées, diabétiques, en situation de handicap, avec une maladie chronique), dans le cadre de cours individuels ou collectif, à domicile ou en structure, - Enrichir ses interventions en APA par des contenus de sensibilisation à la nutrition et aux gestes éco-responsables, - Pouvoir être force de proposition, d'innovation et de s'enrichir au gré de projets originaux, - Pouvoir se former tout au long de son activité. - Mettre à profit son temps administratif pour suivre les prises en charge et préparer les séances - Représenter l'Association Siel Bleu auprès des bénéficiaires, Travailler au sein de l'association Siel Bleu, c'est participer à une aventure humaine et sociale où chacun est valorisé sur un pied d'égalité et c'est aussi travailler dans un milieu bienveillant, respectueux de l'environnement, où la différence fait notre force.
Emploi Menuiserie - Charpente
Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Le travail consiste à la fabrication de pièces en mécanique générale sur un tour (conventionnel et numérique) et une fraiseuse. Fabrication selon modèle ou plan dans le domaine de l'industrie, de l'agriculture et de la métallerie. Rémunération selon expérience, le poste nécessite un minimum de connaissance dans le domaine de la mécanique. Travail en autonomie ou formation/remise à niveau possible en entreprise. Salaire selon profil.
Emploi
-, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Poste basé au château de la Baudonnière situé à Les Chambres (50320), dans le département de la Manche, proche du Mont Saint Michel. Nous cherchons des animateurs et animatrices pour compléter notre équipe pédagogique pour la saison 2026. Les postes sont en CDD de 35h, rémunérés au SMIC. La durée de contrat s'étend sur 9 mois, de janvier à octobre 2026, incluant un temps de formation en interne sur les trois premiers mois. Possibilité d'être logé et nourri dans l'un de nos hébergements = sur site ou en gîte extérieur, toujours en chambre individuelle, avec déduction sur salaire. Nos animateurs encadrent les activités de nos groupes avec comme objectif de les immerger dans la langue étudiée. Le challenge étant donc de réussir à se faire comprendre naturellement et efficacement sans jamais switcher dans la langue maternelle du public et ce quel que soit son âge (et son niveau). Les groupes scolaires que nous accueillons ont entre 8 et 18 ans (majoritairement 12-14 ans). 80% de nos écoles sont britanniques, environ 20% françaises. La maîtrise du français à l'oral est primordiale. Celle de l'anglais est un plus non négligeable pour intégrer notre équipe d'animateurs. Pour[...]
Entreprise à reprendre Hôtellerie - Camping
-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous vous proposons à la vente cet hôtel restaurant situé au cœur des châteaux ...
Emploi Social - Services à la personne
Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage d'une durée de 6 mois, vous préparerez le Titre Professionnel d'Assistant(e) de Vie aux Familles (ADVF), un diplôme reconnu par l'État, vous formant à un métier essentiel dédié au bien-être des personnes à domicile. La formation, d'une durée totale de 1043 heures, est répartie entre le centre CPHD Formations, et l'entreprise avec ADHAP Services, qui recrute actuellement des futurs Assistant(e)s de Vie aux Familles. Vos missions seront les suivantes : Entretien du logement et du linge chez un particulier - Réaliser les tâches ménagères courantes : nettoyage, rangement, désinfection. - Entretenir le linge : lavage, repassage, pliage, rangement. - Adapter les techniques et produits aux besoins du particulier, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Accompagnement dans les activités essentielles du quotidien et les projets de vie - Aider à la toilette, à l'habillage, aux repas et aux déplacements. - Assurer une présence rassurante et sécurisante. - Favoriser le lien social, l'écoute et le respect du projet de vie de la personne. Egalement vous déloquerez la compétence : Assurer le relai du parent dans la garde de[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Fère-en-Tardenois, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine
Intitulé du poste : Chef Sushi / Chef spécialisé en cuisine japonaise Service / Département : Cuisine - Pôle Japonais / Sushi Bar Mission principale : Le Chef Sushi est responsable de la préparation, de la présentation et de la qualité des plats japonais (sushis, sashimis, makis, plats chauds japonais, etc.). Il veille au respect des techniques traditionnelles japonaises, de la fraîcheur des produits et des normes d'hygiène, tout en contribuant à l'innovation et à la satisfaction des clients. Responsabilités et activités principales : Production culinaire : Préparer et dresser les sushis, sashimis, makis, nigiris, chirashis et autres spécialités japonaises. Maîtriser la découpe du poisson cru et la préparation du riz vinaigré. Élaborer des plats chauds japonais (tempura, ramen, teriyaki, yakitori, etc.) selon la carte. Garantir la fraîcheur, la traçabilité et la qualité des produits utilisés. Assurer une présentation esthétique, équilibrée et fidèle aux standards japonais. Création et développement : Participer à la conception et à l'évolution de la carte (créations, menus saisonniers, plats fusion). Proposer des recettes innovantes tout en respectant la culture[...]